Mochi - desert tradițional japonez, apărut în urmă cu 500 de ani, tehnicile de producere ale căruia, practic, nu s-au schimbat mult de atunci dar, totuși, regula de bază rămâne a respecta pe cele inițiale - tradiționale.
Mochi – un desert extrem de delicios. Cineva îl compară cu înghețata, cineva cu prăjitura, dar toți sunt identici în opinia că gustul unui astfel de desert din orez este unic.
Fanii acestei prăjituri japoneze, în fiecare an, devin din ce în ce mai mulți în întreaga lume. Mochi este deja bine îndrăgit atât de copii cât și de adulți și este inofensiv chiar și pentru persoanele care au o dietă sau pentru cei cărora le place să fie răsfățați cu delicii... Diversitatea acestui desert japonez congelat include până la 100 de arome diverse: vanilie, pepene verde, căpșuni, aloe, cireșe și multe altele, cert este faptul că fiecare va găsi, cu siguranță, gustul său preferat mochi.
MOTIKO este unicul producător oficial al deserturilor congelate mochi pe teritoriul Republicii Moldova și țările CSI. Unicitatea rețetei japoneze mochi distinge compania noastră printre rândurile competitorilor tradiționali de cofetării, patiserii și alți producători din domeniul respectiv.
În decorul brand-ului MOTIKO, folosim elementele simbolice ale culturii japoneze: sakura, păsările amandine. Potrivit Feng Shui, sakura și amandinul sunt simbolul tandreții, iubirii, sensibilității, tinereții și al unei vieți prospere.
În țările asiatice, conform legendei, desertul mochi este darul perfect pentru rude și cei dragi, în ajunul anului nou, desertul fiind considerat simbolul bogăției și al harului divin.